BLOG de l'Hostellerie de Saint Front


Menu spécial Brocante 2017

Brocante de Beaumont du Périgord

 

 

Lundi de Pâques

17 avril 2017

 

 

Le chef vous a concocté pour cette occasion

 

Menu Unique à Déjeuner

 

 

 

Bolée de soupe de poissons de roche en cappuccino

 

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Notre terrine de campagne aux pruneaux du Périgord

Chutney d’oignon confit aux épices douces

 

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Enchaud de filet mignon, cuit à la cocotte comme Grand Mère

Déglaçage au Verjus du Périgord, « Roesti » de pomme de terre

 

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Parfait glacé aux noix du Périgord

Meringue cassante, Caramel au beurre salé

 

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¼ Château Theulet AOC Bergerac et café compris

  

 

à 26 € tout compris

Nouvelle Carte de saison "PRINTEMPS"

SAINT VALENTIN

  

Le chef vous présente

sa nouvelle Carte

Notre restaurant est ouvert 7j/7

à déjeuner et à dîner.

N'hésitez pas à réserver votre table

 

EXPOSITION de Mme BARRECCO

SAINT VALENTIN

  

Actuellement,

Mise en valeur de Mme Marie Barrueco

Venez contempler

dans notre grande salle de restaurant

ses différentes oeuvres:  

*Peinture à l'huile ou à l'acrylique

Visites libres de 9h à 19h, tous les jours.

 

POUR LA SAINT VALENTIN

SAINT VALENTIN

 

 

 

 

 

MENU DE LA SAINT VALENTIN  

 

 

Mardi 14 février 2017

à Déjeuner ou à Dîner 

 

 

 

 

 

 

Apéritif offert:   

Notre cocktail « Baiser de Guenièvre » Cidre au Campari

 

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Amuse bouche :

Cappuccino de velouté Dubarry au chorizo

 

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Croustillant de filet de rouget barbet, 

Chutney d’oignon et de Granny Smith, crème réduite safranée

 

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Suprême de Pintade poêlé au jus de Morille

Roesti de pomme de terre comme Grand Mère

 

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Notre Biscuit « Cœur coulant » au chocolat noir intense

Sorbet « fruit de la passion », caramel du Cupidon

 

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Et café, thé ou infusion compris

 

Menu à 30 €

 

 

Remise de 10% sur notre carte des vins et des digestifs

ou vin au verre à partir de 3 €

 

SUR RÉSERVATION Tél.: 05-53-22-30-11

 ou sur  notre site

 

Dîner à Thème autour de "la Savoie"

 

Deux samedis par mois, à dîner,

Le chef « dépoussière »

des recettes traditionnelles

 

Samedi 20 janvier 2017

 

 

Dîner à thème LA SAVOIE dès 19h30

 

Poêlon de Tartiflette au Reblochon fermier

Servie avec Rosace de jambon sec de pays 

et salades mélangées

 

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« Mataflan » aux pommes caramélisées

Glace parfum nougat

 

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¼ de Château Theulet rouge et café expresso

 

Menu à 20 € tout compris

 

SUR RÉSERVATION Tél.: 05-53-22-30-11