Menu de Noël 2017

 

Lundi 25 décembre 2017

Servi à déjeuner et à dîner

 

Menu de Noël

 

 

Velouté de haricots « Lingot » en cappuccino

Pesto au persil plat et amande grillée

 

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Terrine de foie gras de canard IGP mi-cuit par nos soins

Réduction de porto 

 

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Suprême de pintade juste rôtie au Verjus du Périgord

Roesti de pommes de terre à l’oignon

 

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Tartine de fromage de campagne en persillade 

Bouquet de feuilles de mâche

 

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Notre parfait glacé, Meringue cassante

Caramel beurre salé et brisures de spéculoos de Noël

 

Menu à 30 €

 

  REMISE DE 10 % SUR NOTRE CARTE DES VINS ET DIGESTIFS  

 

Pour nos « pitchouns » de -10 ans

Menu à 16 € avec le plat et le dessert

 

servi avec un jus de fruit au choix