Menu Fin gourmet


 

 Saison PRINTEMPS

 

  Mise en bouche

 

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Filet de rouget à la plancha, trait de sauce soja 

Blinis farine de châtaigne

ou

Cocotte de ris d’agneau sautés au vinaigre balsamique

 

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Pavé de sandre rôti sur peau, Jambon noir du Périgord

Damier d’asperges vertes à la crème safranée

ou

La Suggestion concoctée du moment

ou

Onglet de bœuf  poêlé au poivre vert 

Roesti de pomme de terre et gousses d’ail confites

 

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« Nos 3 petits bouchons … »

Les Sablés du Saint Front, Glace nougat et Caramel au beurre salé

ou

Biscuit « Cœur coulant » au chocolat noir corsé

Marmelade d’oranges à la vanille gousse

 

 

à 30 €

 

En suggestion:

Assiette de 2 fromages affinés, bouquet de salades mélangées à  3 €

 


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